Au Moulin Sans Gluten

12 juillet 2011

Génoise chocolat amande noix de coco

Voila un petit dessert assez léger et frais nonobstant le chocolat.Le mariage crème d'amande-chocolat noir fait toujours bon ménage et la génoise à la place d'un fond de tarte banal, donne un moelleux sans pareil.Succulent quoi, mon lardon à tapé dedans,...

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Tags: sans plv, sans gluten, sans sucre, chocolat noir, miel, génoise, amande

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8 juillet 2011

Chantilly végétale

Je vous mets la recette et la photo de la chantilly à la crème coco seule histoire de bien voir la texture, ça marche du tonnerre et c'est terriblement bon (seul, ou dans un gateau ou bien ou vous voulez ;-) )pour ceux qui sont friands de noix de coco...

Posté par madmoizelle_bibi à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, crème chantilly végétale

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8 juillet 2011

Forêt blanche aux abricots

Bon,c'est pas pour me jeter des fleurs mais la forêt noire de la derniere fois était sans contexte, le MEILLEUR gâteau que j'ai fait et mangé, je ne jurerai plus que par lui et lui seul dorénavent. Là.Bon en attendant l'homme m'a gentiment suggéré de...

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Tags: sans plv, sans gluten, sans beurre, sans sucre, abricots, chantilly coco, foret blanche

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6 juillet 2011

Petites crème amande miel abricots

Allez avec cette chaleur dans le sud, pas envie de gâteau ni de faire fonctionner le four, petite trêve sur les oeufs et sur la farine.Hop là, une petite crème dessert bien sympatoche après le repas!Vous pouvez aussi ajouter un filet de fleur d'oranger...

Posté par madmoizelle_bibi à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans gluten, agar-agar, sans beurre, sans sucre, amande, crème dessert, miel abricot

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5 juillet 2011

Gâteau brioché aux pépites de chocolat

Petits gâteaux moelleux qui ressemble à s'y méprendre à une brioche, pour mon M.lardon pour son goûter... et sa soeur qui ne rechigne pas à manger les bons gâteaux de sa mOman, j'ai, avec les proportions, fait deux minis moules individuels. Mais tout...

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Tags: sans gluten, sans sucre, mini gâteaux individuels, pépites, sans gras, bri, briocheschocolat noir

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5 juillet 2011

Mille feuilles au chocolat

Voilou chose promise, chose dûe, enfin surtout pour ma pomme, j'ai refait mon mille feuille d'hier qui m'a laissé un goût d'inachevé -d'ailleurs c'est l'homme qui a tout terminé le soir venu- version 100% chocolat, yes! et là je peux vous dire que je...

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Tags: sans plv, chocolat, sans beurre, sans sucre, génoise, mille feuilles, sanss gluten

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4 juillet 2011

Mille feuilles au lemon curd

Les génoises, je trouve ça terrible, déja il ne faut pas excessivement d'ingrédients pour la faire (je limite au max le sucre et le gras et je teste, je teste!!), c'est assez rapide et ça se tartine a n'importe quoi, sous n'importe quelle forme Aujourd'hui...

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Tags: sans plv, sans gluten, chocolat, citron, génoise, mille feuilles

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3 juillet 2011

Cake chorizo - olives

Mon M. lardon il adore les olives, il les mange comme ça ou en tapenade avec des petits légumes crus ou avec du pain maison en petites tranchettes.Du coup pour changer j'ai tenté la version cake, avec chorizo et farine de lentille. Ingrédients: (pour...

Posté par madmoizelle_bibi à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, cake salé, chorizo, olives

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2 juillet 2011

Forêt noire à la framboise

La fôret noire c'est genre le gâteau limite obsolète, pourtant je l'adore, quand j'étais gamine, j'y avais droit à chaque anniversaire, une part pour mon père, une pour ma mère et le reste pour moi à la cuillère en guise de repas du soir...A l'époque...

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Tags: sans plv, sans gluten, chantilly coco, forêt noire, genoise, genoise chocolat framboises

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1 juillet 2011

Tarte fine au citron meringuée

Ici, l'homme est citron-addict pendant que moi je suis Mme chocolat, bon on fait fifty-fifty et aujourd'hui c'est pour lui, j'ai réalisé des petite tartelettes fines au citron, avec meringue comme cache-misère... et des flocons pour une pate bien croustillante....

Posté par madmoizelle_bibi à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, tartelettes au citron meringuée

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