Au Moulin Sans Gluten

15 juin 2011

Très gros gâteau au fromage blanc

Voila avec l'homme, hier après midi dans la voiture je discutaillais sur le menu du lendemain, à savoir si on devait ou non faire quelques courses, et puis on c'est dit qu'on se ferai bien une bouffe ultra régressive pour changer... (oui ne cherchez pas...

Posté par madmoizelle_bibi à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, citron, Gâteau fromage blanc, miel, sans, vanille

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10 juin 2011

Raïta de concombre/courgette

Après avoir rapé de la courgette pour la pizza et après avoir mangé déjà pas mal de courgettes et de concombres *merci le potager* sous à peu près toutes les formes et coutures possibles, je tombe sur cette recette de Cléa, oui encore elle, qui forcément...

Posté par madmoizelle_bibi à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, concombre, moutarde, raisins secs, raïta, salade, yaourt brebis

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10 juin 2011

Chapatis

Ce matin j'ai relancé un levain chef, après décès du mien (qui m'avait fait de jolis pains quand même quand j'y repense), et une tentative avortée l'hiver dernier, me suis décidé à en refaire un, maintenant que nous atteignons allègrement le 25° dans...

Posté par madmoizelle_bibi à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, chapatis, pain, petit épeautre

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9 juin 2011

Boulettes au thon et aux lentilles corail

Voila, je vous ai parlé de mes fameuses boulettes de thon à l'occasion de la terrine de lentilles, j'en ai refait pour ce midi alors je vous mets la recette, ici tout le monde en raffole, c'est pas sorcier à faire, c'est avec des ingrédients santé évidemment...

Posté par madmoizelle_bibi à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, boulettes de thon, curry, gingembre, lentilles corail

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9 juin 2011

Pizza "green"

Aujourd'hui et pour changer de la traditionnelle pizza sauce tomate maison/chorizo/fromage, que mon bonhomme me fait refaire trop souvent, j'ai refait la green pizza de Cléa, qui fleure bon la courgette, l'anis et le chèvre. Ca change, c'est beau, c'est...

Posté par madmoizelle_bibi à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, anis, chèvre, citron, pizza sans gluten

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7 juin 2011

Tielle

Allez, une petite dernière pour la route -ouhh mais c'est noël ici aujourdhui dites moi-, j'ai enfin testé la tielle!!! il n'y a que comme ça que je peux mangé du poulpe, et les hommes de la maisonnette en sont extrèmement friand donc... j'ai piqué la...

Posté par madmoizelle_bibi à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tielle

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7 juin 2011

Clafoutis "sans" aux poires

De mes nombreuses expérimentations culinaires celle du "non-ajout de sure et de gras" doit être au palmarèsO joies de pouvoir se baffrer sans culpabilité aucune voici donc une de mes recette fétiche du moment (oui oui on en a consommé pas mal ces derniers...

Posté par madmoizelle_bibi à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, poires, clafoutis, pêches, sans beurre, sans huile, sans sucre

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7 juin 2011

Galette aux flocons de sarrasin

Non, non, ce blog n'est pas mort ni moi-même d ailleurs :-)) juste en repos...le temps de confectionner de nouvelles trouvailles culinaires sans glutenPour preuve voici 3 recettes histoire de rafraîchir tout ça...On commencera donc le mois de juin -entre...

Posté par madmoizelle_bibi à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, carottes, courgettes, farine de riz, galette, sarrasin

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